别样猪肉版面拌面
- 供应人数
- 1-2人
- 准备时间
- 15分钟
- 烹饪时间
- 10分钟
- 250克别样猪肉
- 20克杏鲍菇
- 20克香菇
- 各6克葱末、葱花、姜末、蒜末
- 各10克嫩豆芽、水萝卜丝、黄瓜丝、白菜丝、扁豆丝、韭菜段、青蒜皮、芹菜末、青豆、黄豆
- 250克面条
- 100克大料水
- 30克六必居干黄酱
- 各10克酱油、料酒
- 将别样猪肉切丁过油炸出焦壳捞出一半
- 杏鲍菇和香菇切丁入锅,提鲜增香,再放入葱姜蒜末
- 用大料水泄六必居干黄酱,入锅小火搅拌干炸半小时制成炸酱
- 炸透以后放入酱油和料酒,放入之前捞出的别样猪肉丁,再放入葱花,再炸3分钟
- 将各类蔬菜丝与拌菜码放在面上,再拌入炸酱后享用
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